Багато суперечок щодо впливу на організм точиться навколо кави. Тому бірмінгемські вчені вирішили провести досліди, під час яких доведено її позитивний вплив на людський мозок.
Натуральна кава запобігає втраті пам’яті у старості. Виявляється, кофеїн змінює електричний потенціал клітин людського мозку. При цьому речовина, яка відповідає за втрату пам’яті, – аденозин – блокується.
Дослідження довело, що кофеїн підсилює увагу, активізує діяльність кори головного мозку і прискорює обробку інформації. Проте, не варто зловживати! Надмірне вживання кави може призвести до безсоння. Тому наступною метою дослідження буде відокремлення позитивного впливу напою на організм від його руйнівної дії.
Багато суперечок щодо впливу на організм точиться навколо кави. 
